信阳网

 找回密码
 注册帐号
搜索
热搜:

信阳菜标准化推广工作得到省市场监管局专家认可!

2019-7-19 14:53| 评论: 0|来自: 信阳菜365

摘要:   7月16日,河南省市场监管局总检验师李凯军、标准化处副处长王彥等一行四人先后实地走访了信阳市信阳养生菜大师工作室、河南省茶叶标准化技术委员会秘书处,并在信阳市市场监管局和信阳农科院召开座谈会,调研指 ...
  7月16日,河南省市场监管局总检验师李凯军、标准化处副处长王彥等一行四人先后实地走访了信阳市信阳养生菜大师工作室、河南省茶叶标准化技术委员会秘书处,并在信阳市市场监管局和信阳农科院召开座谈会,调研指导信阳菜和茶叶标准化工作。信阳市市场监管局局长孙云宏,信阳市文化旅游规划发展中心主任李丽等陪同调研。

  李凯军一行在信阳市餐饮与饭店行业协会信阳养生菜大师工作室,参观体验了信阳特色菜肴产品展示和标准化操作演示,详细了解信阳菜标准化制作、可溯源管理及融合地域文化和乡村振兴推广等情况,认真听取信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室负责人关于提升信阳菜标准,发展主题文化餐厅,融合文化、旅游、信阳茶及美丽乡村建设推广信阳菜的创新做法和品牌示范店推广经验。

  2016年以来,信阳市信阳菜推广办公室和信阳市餐饮与饭店行业协会先后成功制作并发布了《信阳菜烹饪技艺 清炖南湾鱼头》等50项省、市地方标准,开辟了信阳菜发展史的先河,为信阳菜向外界推广打下坚实基础。

  为了推广好标准,积极组组开展“万人厨师”培训工程,印制精美标准化画册,拍摄标准化菜肴烹饪教学视频,加强行业交流沟通,开通官方微信微博号,成立大师工作室,让标准变得更加鲜活,更加生动,走进千家万户。

  李凯军肯定了信阳市信阳菜推广办公室和餐饮和饭店行业协会主动承担信阳菜标准化制作和逐步产业化发展之路,表示餐饮企业在新时代要充分发挥餐饮行业优势、发挥好信阳生态山水食材优势,突出信阳菜全国唯一的市级冠名品牌和养生定位,在文化挖掘、主题餐厅特色、融入美丽乡村建设等方面多下功夫,变优势为强势,积极向上级专业技术委员会申请,加强标准立项,提升标准和质量,在标准化的基础上向着“精细化”努力,带动信阳菜全链条走向规模化和产业化,融合中国故事和乡村振兴战略,借助互联网和物流,让信阳菜走出去,同时让信阳菜带动旅游产业发展,打造成河南餐饮乃至中国餐饮的一块响亮招牌。
(责任编辑: 丁堂星)

|Archiver|小黑屋|信阳网 ( )   

 

GMT+8, 2019-7-19 14:53 , Processed in 0.190889 second(s), 21 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by xywcms! X3.2

© 2001-2013 信阳中和文化传播有限公司.

返回顶部
甘肃快三开奖结果 北京快三开奖结果 江苏快三开奖结果 江苏快3开奖结果 贵州快三开奖结果 江苏快3开奖结果 福建快三开奖结果 北京快三开奖结果 江苏快3开奖结果 河南快3开奖结果